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西红柿疙瘩汤（卿尝）的做法

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西红柿疙瘩汤（卿尝）

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一人份

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉适量

、

西红柿半个

、

葱

、

蒜

、

盐

、

油

、

水

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5
西红柿切块剁碎，葱切葱花，蒜切蒜沫，鸡蛋放适量盐打散，面粉根据个人食量加水调成棉絮状（一定一定一定要慢慢加，一点点加）。
步骤2/5
开火倒油热锅，转小火，先放入葱花、蒜沫，煸炒出香味，在放入西红柿继续煸炒，炒到西红柿汁快收干净时候加入适量水，开大火煮开，根据个人口味加适量盐。
步骤3/5
转小火，下入调好的面疙瘩，开大火煮（要搅拌的，不然会糊锅）。
步骤4/5
看到基本上熟叻（也可以自己挑一颗尝一尝），顺时针缓缓倒入蛋液，转小火（继续缓缓搅拌）。
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关火，装盆（做多叻

小贴士

基本上没有放什么调料，就是盐，这样才原滋原味吖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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