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回家吃饭-快手鱼香豆干（附黄金比例鱼香汁）

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斋啡加大

近日罕有地看了一则朋友圈里的一则鸡汤，题目很吸引我，叫“好的婚姻，看厨房”。 里面说“厨房冷冷清清的，日子也冷冷清清的；厨房进进出出，热气腾腾的，日子也就热气腾腾。这日子过好了，婚姻也就好了。” 深以为然。 其实人只要常常相伴在一起，都沾沾家常，经常在一起吃饭的家人是很难分开的。 也许是因为早年开始留学，到如今回家的日子也很有限，除了自己怀念家的味道，偶尔回家了也总愿意给爹妈做顿饭。吃什么其实并不是最重要的，要的就是那股子“烟火气”，那种心头暖烘烘的感觉才叫作家。 人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。 能在家吃就在家吃，一来放心，二来，我们的生活需要经营。家里的味道是米其林三星都换不来的回忆，历久弥新。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐干/香干 3块
、
胡萝卜 半根
、
茭白 1个
、
青椒 1个
、
黑木耳（泡发） 1把
、
葱 1棵
、
姜 1片
、
蒜 3瓣
、
料酒 1汤匙
、
麻油 1汤匙
、
生抽：老抽：香醋：糖 1:1:1:1.5
、
辣豆瓣/蒜蓉辣椒酱 1汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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