糯米烧麦
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步骤1/9
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糯米提前浸泡一小时，时间允许的话可以提前一晚浸泡，泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟
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步骤2/9
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蒸熟的糯米趁热捣松
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步骤3/9
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剥好玉米和青豆，胡萝卜切丁，瘦肉，油渣剁碎，尽量剁细点
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步骤4/9
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炒锅内加少量油，把准备好的玉米，胡萝卜都倒入锅中翻炒均匀，再加入蒸熟的糯米，同时加生抽，老抽，盐，五香粉，翻炒到糯米上色均匀，如果太干可以加入适量清汤或者白开水，翻炒均匀后即可出锅，烧麦馅就做好了。
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步骤5/9
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翻拌均匀的烧麦馅就做好了
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步骤6/9
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买回来的饺子皮可以用擀面杖把周边的皮擀薄一些，把皮擀大一点，取一块皮放手心，适量馅放皮中间，用虎口将烧麦颈部慢慢收紧，不牢固的地方可以用手捏紧一下就可以了。
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步骤7/9
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包好的烧麦放入垫硅胶垫的蒸笼隔水蒸十五分钟左右即可出锅，吃不完的可以放冰箱冷冻，想吃拿出来蒸熟即可。
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步骤8/9
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包好的烧麦可以直接冷冻
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最后一步
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蒸熟的烧麦还是有这么漂亮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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