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鸡蛋卷饼（卿尝）的做法

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鸡蛋卷饼（卿尝）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

面粉 2匙

、

油

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

火腿肠

、

老干妈牛肉酱

、

东古黄豆酱

、

番茄沙司

、

盐

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋打散加入面粉，加入适量盐，葱花，继续打散，打至没有面粉颗粒（稍微有一点小的也可以）。
步骤2/4
黄瓜切小段，胡萝卜切小段，火腿肠切小段。
步骤3/4
起中火，放油（一定不要多放，最好是转锅油），倒入蛋液（我是蛋液分三次倒入），旋转不粘锅，让蛋液铺满锅底转油的部分，期间锅要不停转动，蛋液凝固，掂勺翻面，继续旋转，时间是蛋液刚入锅的一半（喜欢吃硬的可以多转一会），出锅！！
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放到台子上，放入你喜欢的酱料（我做叻三种口味的，老干妈，番茄酱，黄豆酱），放入黄瓜条，火腿条，胡萝卜条，卷起，斜刀，装盘，上菜，开吃！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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