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芹菜牛肉丝

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Henry林

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用； 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 食疗作用 听语音 味甘，性平；归脾、胃经； 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。 老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果； 牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食材清单 加入采购清单
牛里脊 250克
、
芹菜 5棵
、
泡姜 半块
、
泡椒 8个
、
盐，腌肉 5克
、
鸡粉，腌肉 2克
、
料酒，腌肉 30ML
、
白胡椒粉，腌肉 1克
、
生粉，腌肉 25克
、
食用油，腌肉 20ML
、
黑胡椒粉，腌肉 1克
、
李锦记老抽 3ML
、
自制红油豆瓣酱 35克
、
鸡粉 3克
、
鲜榨菜籽油 80ML
烹饪步骤
小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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