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素炒口蘑

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`暖暖阳光°

口蘑是蘑菇类里的贵菜啊！但是它的口感特别好，不像平菇等，熟了之后就变软了。因为我不爱吃肉所以没加肉片，喜欢吃肉的也可以加猪肉一起炒。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
口蘑 适量
、
鸡精 一调料勺
、
盐 适量
、
香葱 两根
、
油 适量
、
白糖 一茶勺
、
生抽 一茶勺
、
姜 一片
、
蒜 一瓣
烹饪步骤
小贴士

口蘑一定要选没开伞（就是没有成熟蘑菇柄短小的），颜色偏白的口蘑，有黑色褶皱的不要，越黑越不能吃。口蘑加热后容易变黑，所以做这道菜的时间必须紧凑，不然卖相不好看。值得一提的是，要是和冬瓜一起吃，营养更好，利湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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