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白菜皮蛋煲的做法

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白菜皮蛋煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜（娃娃菜）一颗

、

皮蛋一个

、

蒜一瓣

、

鸡精一小调料勺

、

盐适量

、

白糖一小调料勺

、

油适量

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
嫩白菜或者娃娃菜洗净（用娃娃菜做的可以直接看下一步）把菜叶和菜梗用刀分开，白菜叶大片的撕半，也可以不撕。白菜梗切丝（这样容易煮熟避免菜叶过老菜梗没熟的情况）
步骤2/4
皮蛋切小块，喜欢吃皮蛋的可以放两三个。葱切小段，蒜切小。
步骤3/4 点击查看大图
热油锅，倒入皮蛋和蒜小火炒香。加入两碗清水，转大火煮沸。
最后一步
倒入白菜拌匀，加盐煮开。加白糖，煮至白菜梗变软，加鸡精和小葱煮1分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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