莲藕肉丸子
小时候过年，父亲在大年三十那天，总是要炸一大盆的肉丸子，那个时候，我总是打下手，捞捞丸子装盆，并时不时的吃一个，基本上等不到吃饭的时候就已经饱了，想想那个时候真是无忧无虑，现在离开家乡几千里，只能自己炸炸丸子解解馋。
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步骤1/8
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准备好肉末。
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步骤2/8
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加入姜末、胡椒粉、料酒、盐先腌制一会。
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步骤3/8
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准备好藕、葱。
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步骤4/8
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藕剁碎。
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步骤5/8
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腌制好的肉末和藕、葱花搅匀，放适量盐，加入适量面粉。
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步骤6/8
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锅内放油，中火炸。
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步骤7/8
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炸好装盘。
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最后一步
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一大碗的肉丸子。
可以现吃。也可以做汤，或红烧吃。
吃不完的放冰箱冻起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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