西蓝花鸡肉饼 宝宝健康食谱
因为家里有个超级爱吃肉的孩子,为娘只好千方百计在肉里加上各种蔬菜,生怕他肉吃太多了! 尝试过各种口感的小肉饼,论好吃,今天这款蔬菜鸡肉饼是我心目中的真爱。
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步骤1/11
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适宜月龄:12个月以上食材准备:鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g烹饪时间:30分钟难度分析:初级推荐指数:★★★★★
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甜椒清洗干净,去掉籽,切成末备用;少许洋葱,用来调味去腥,切成葱末备用。
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西兰花在开水中焯一分钟,捞出沥干水分。去掉西兰花梗,取花,剁成末备用。
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鸡胸肉提前泡洗干净,切成小块。
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放在料理机内打成泥,或者直接剁成肉泥。
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步骤6/11
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所有食材放入大碗内,并加入少许盐、酱油,把馅料拌匀。
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洒入干淀粉,顺时针搅拌均匀。
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步骤8/11
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手上抹少许温水或者油,防止粘手,取一勺馅料用掌心搓成圆球形。
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压成饼。
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步骤10/11
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平底锅烧热,刷一层油,放入鸡肉饼,小火慢烙,一面煎好后翻面,烙至两面金黄。
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最后一步
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饼越薄越小,熟的越快,不建议做太大太厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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