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榴莲雪媚娘的做法

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榴莲雪媚娘

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一直喜欢白胖子~奈何买不到~还得靠自己~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30g

、

温水 120g

、

糖 28g

、

黄油 20g

、

淡奶油 125g

、

糖 7g

、

手粉适量

、

奶粉 20g

、

榴莲果肉 350g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把糯米粉~玉米淀粉~奶粉~水~5g黄油~和匀~状态就这种稀一点的~然后上蒸锅大火15~20分钟
步骤2/8 点击查看大图
拿出来的面会黏手~把剩余的黄油抹在面上~趁热混成光滑的面团~这一步要趁热
步骤3/8 点击查看大图
活成光滑不黏手的面团~稍稍放凉~分成小剂子~用擀面杖擀成皮~如果还是有点黏~可以稍稍放一点手粉
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油打发~按照100g淡奶油加10g糖的比例打发
步骤5/8 点击查看大图
包的时候最好找一个这种小碗~可以多装点馅像包包子一样包好捏紧口
步骤6/8 点击查看大图
然后放进准备好的纸托~
步骤7/8 点击查看大图
然后装盒
最后一步点击查看大图
里面有超实惠的果肉喔~萌萌哒

小贴士

因为我不喜欢手粉吃到嘴里沙沙的感觉~所以面团蒸好以后可以多放一点黄油~趁热把黄油活进面里去~这样面团会比较光滑并且不粘~几乎就用不到手粉了呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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