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香辣虾的做法

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香辣虾

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给小燕做的香辣虾

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配菜(中级)

鲜虾 1000克

、

辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

盐 2小勺

、

白酒 1小勺

、

油 2大勺

、

花椒适量

、

豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4
葱切段，姜切片，蒜切片，准备一些干辣椒备用。
步骤2/4
处理虾，把虾线去除，然后把虾洗干净放适量的盐和料酒腌制半小时。
步骤3/4
锅内放油，把葱姜蒜爆香，放入虾，炒至变色后加入豆瓣酱，豆瓣根据虾的数量放，然后炒至颜色均匀。
最后一步
放入干辣椒翻炒几分钟，放入开水，大火收汁儿，最后出锅撒入白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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