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万圣节搞怪棉花糖(幼儿园小盆友礼物)

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万圣节两周前。。。。 糖果儿跟小朋友聊天,突然说:等万圣节的时候,我带我妈妈做的糖果给你们哦~ 我愣了两秒,问糖果儿:你是在给妈妈派活儿吗? 糖果儿淡定的说:“是呀~” 于是乎,赶紧准备材料中。。。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 因为是给小朋友做的,所以在卫生上我的要求比较高。棉花糖中的蛋清是低温消毒,为了尽量让蛋清干净,我都会到超市去买能看生产日期的鸡蛋,一般会选取当天或前一天的鸡蛋。 2. 如果想棉花糖更软一点,可以适当加水到100毫升,但是不能再多了,再多的话棉花糖心就容易湿湿的。 3. 蛋清加入吉利丁糖水混合液中时,切忌温度过高,要不蛋清容易熟了。 4. 在裱花袋的尖角部剪口时,大概3-4毫米就行,不能太大,否则造型不好做。 5. 好多朋友觉得淀粉太浪费。所以在此跟大家说下。用完的淀粉可以做凉粉的,很简单,过几天我发布一个凉粉的食谱上来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-31

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