肉松小面包块
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每天忙忙碌碌,但也享受做面包的过程,等待发酵的时间忙着工作,所以一点也不寂寞。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
135克
、
牛奶
57克
、
细砂糖
25克
、
鸡蛋液
25克
、
盐
2克
、
酵母
2克
、
黄油
15克
、
低筋面粉
20克
、
浓稠型酸奶
26克
、
肉松(蔓越莓也行)
少量
、
炼乳(蜂蜜也行)
少量
、
关于内馅,你怎么高兴怎么来。没有都行。
烹饪步骤
-
步骤1/11
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前面不哆嗦,也不拍照了。过程与往常做面包一样一样的。除黄油外,所以材料揉到拓展阶段。再把黄油切粒,包在面团里出膜当然是最好啊【我的有点出膜,但没出手套,我又赶时间】然后就是发酵到2.5倍大。手指沾点面粉,按进去不回缩不塌陷。
-
步骤2/11
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擀开给面团排气,用烘焙纸包住,放冰箱冷冻15分钟。冷冻不是冷藏,这样好擀些~
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步骤3/11
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冻好后拿出来擀开,刷上炼乳,洒上肉松,这俩材料你随意。我家就有这适合放。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-10-31
换个做法
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