肉松面包
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步骤1/11
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完成第一次20分钟和面后,加入黄油做第二次20分钟和面。
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步骤2/11
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完成第二次和面后把面团搓圆放面包机中间进行1个小时的发酵,发酵后会是原来的二倍大小!中间部分不粘手。
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步骤3/11
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取出面团进行排气按压!手感会有气体从面团里出去!面团表面不在光滑!
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步骤4/11
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切50克一份搓圆面团,进行自然蓬松过程封上保鲜膜等20分钟
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步骤5/11
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取出面团擀成椭圆形。
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步骤6/11
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将椭圆卷成橄榄型
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步骤7/11
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发酵功能的烤箱进行一个小时发酵。
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步骤8/11
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刷上蛋液进烤箱中间层180度20分钟
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步骤9/11
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取出抹上沙拉酱
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步骤10/11
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洒上肉松
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最后一步
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完成肉松面包的制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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