元气早晨之欧姆蛋
omelette，欧姆蛋，西式常见早餐，入门简单，想要完美造型，需要多加练习。
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步骤1/11
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香草是可选的，西式的话可以加些法香，国内方便的就是葱，芹菜，香菜这些。切碎加入蛋中，蛋里加盐黑胡椒牛奶，都是少许
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步骤2/11
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锅中加油，黄油橄榄油都可以。
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步骤3/11
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倒入蛋液，快速搅动，这里火候还是大了，蛋液能流动的时候要把锅侧放，让其倾倒，方便造型。这个要多练。
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步骤4/11
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456三张是bruno的教学
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步骤5/11
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火候不能大
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步骤6/11
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动作要轻盈
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步骤7/11
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出锅。造型还是很一般。。。要做出完美的欧姆蛋，要有一口好的不粘锅，外加娴熟的技巧，火候和定型功底都是必须的。
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步骤8/11
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第一次作品
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步骤9/11
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第二次
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步骤10/11
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第x次
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最后一步
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第n次。。。。看似简单，要弄完美却很难。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-30
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