东北烧茄子
每次出去吃饭的必点菜之一,配上一碗大米饭简直太美了!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子去皮切块,尽量大小差不多,尖椒切块,胡萝卜去皮切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
茄子放盆里加入淀粉,再加入少量食用油、少许水拌匀。如图片这样挂满糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内放油烧开,油温升高后再放入挂好糊的茄子,油温底的话茄子就会吸油。炸好捞出,我分三次炸好,避免一次放入粘在一起。
-
步骤4/7
点击查看大图
茄子炸好之后再全部放入油锅内复炸一次。捞出。
-
步骤5/7
点击查看大图
把切好的胡萝卜和尖椒也炸一下
-
步骤6/7
把盐淀粉鸡精老抽酱油白糖十三香等调料混在一起加水稀释成调汁。
-
最后一步
点击查看大图
另起锅倒少许油,让入葱花和蒜末炒匀,加入料汁翻炒,再加入胡萝卜青椒和炸好的茄子翻炒均匀即可
最后炒的时候要快一点,大火!我没来得及拍照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30 · 辽宁省
东北烧茄子的其他做法
东北烧茄子的相关分类
东北烧茄子的相关推荐
-
法式柠檬塔#挚爱烘焙·你就是MOF#
131759人看过 -
超简单的土豆鸡翅
784264人看过 -
蒜泥白肉
8986人看过 -
#夏日开胃餐#辣白菜炒土豆片
185940人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#酸辣汤
35667人看过 -
炸油条
3170440人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#超简单 泸溪河老式鸡蛋糕5
158270人看过 -
脆烤年糕片#精品菜谱挑战赛#
642062人看过 -
玉米烙(空气炸锅版)
237394人看过 -
蜂蜜奶油吐司
7979人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7353382人看过 -
瓠子胡萝卜鸡蛋饼
17835人看过