秋梨膏
秋梨膏。秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。
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步骤1/7
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选的烟台莱阳的瓷梨,洗净擦丝
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步骤2/7
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把擦好的丝放入陶瓷锅内,放入除蜂蜜以外的药材加矿泉水一瓶
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步骤3/7
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大火烧开后转小火煮60分钟,然后关火放凉,用纱布过滤所有药材,把药汁放入新的陶瓷锅。再小火煮约50分钟钟。
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步骤4/7
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收汁
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步骤5/7
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收汁成浓稠状。关火,放一会。
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步骤6/7
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调入蜂蜜。大功告成。
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最后一步
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瓶子没有了,用乐扣盒吧。
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
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发布于 2016-10-30
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