香干回锅肉
老爸喜欢吃这个菜， 如今我也成了老爸， 继续做给仔仔吃， 五花肉煎出灯盏窝， 配上湖南的攸县香干， 香辣回甜，酥脆油润
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步骤1/6
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主材合照，五花肉过水，切薄片
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步骤2/6
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肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了
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步骤3/6
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香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香
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步骤4/6
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另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生
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步骤5/6
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混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅
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最后一步
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这肯定又是光盘的节奏，开动吧！
豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-30
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