意式萨拉米芝心披萨
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步骤1/33
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平底锅五成热放入黄油20克融化
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步骤2/33
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加入洋葱丁
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步骤3/33
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炒香炒软
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步骤4/33
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加入去皮切碎的番茄碎
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步骤5/33
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煸炒成酱状
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步骤6/33
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取番茄酱一大勺
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步骤7/33
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加入锅中翻炒
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步骤8/33
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加入披萨草
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步骤9/33
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加入黑胡椒碎
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步骤10/33
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加糖、盐、鸡粉
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步骤11/33
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翻炒至浓稠,披萨酱就炒好了
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步骤12/33
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炒好的披萨酱备用
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步骤13/33
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150克面粉、盐2克、糖5克、酵母2克、水90克混合揉成面团,再加入15克软化黄油揉成光滑面团,不用揉到扩展阶段
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步骤14/33
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放温暖处发酵至2倍大
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步骤15/33
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取出排气
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步骤16/33
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擀成12寸的圆形面饼,我选用蓝带坊的硅胶垫,上面有准确的各种尺寸,而且防沾效果非常好,很好用
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步骤17/33
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取蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘,不用抹油,如果使用普通烤盘,需在烤盘上抹一层油防沾
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步骤18/33
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把擀好的面饼放入烤盘
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步骤19/33
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从中间向四周轻轻推面饼,让面饼边缘稍稍高出烤盘,如果使用普通烤盘要在面饼上扎孔,蓝带坊带孔烤盘可以省略这一步
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步骤20/33
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取马苏里拉奶酪条四根,沿着烤盘边缘放在面饼上
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步骤21/33
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隔3cm左右间隔把面饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼
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步骤22/33
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取适量披萨酱
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步骤23/33
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涂抹均匀
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步骤24/33
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撒一层马苏里拉奶酪碎
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步骤25/33
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撒一层洋葱粒、红椒青椒粒、甜玉米粒
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步骤26/33
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放上萨拉米香肠
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步骤27/33
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再撒一层马苏里拉奶酪碎,表面撒几粒黑橄榄
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步骤28/33
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烤箱预热190度,中层15分钟即可
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步骤29/33
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成品
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步骤30/33
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成品
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步骤31/33
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成品
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步骤32/33
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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