烤羊排
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照片照好几天了忘记发了。这羊排是因为去年去西昌玩的时候无意间尝了家超好吃的烤羊排,自己看了之后鼓捣出来的,宴客时得到宾客的好评!分享给大家,望大家互相交流改进地方!
食材清单
加入采购清单
羊排
2000kg
、
蒜
250g
、
洋葱
半个
、
小米椒
250g
、
柠檬
半个
、
市售烤羊料
1-2汤匙
、
孜然粉
2汤匙
、
孜然粒
一小把
、
咖喱粉
1-2小勺
、
味极鲜酱油
1汤匙
、
蚝油
1-2汤匙
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备腌料: 洋葱、辣椒、蒜清理干净切碎,我图方便用了料理机。
-
步骤2/8
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柠檬用细盐干搓后洗干净,半个取汁,然后柠檬皮用小刀把表明含油的薄薄一层削下来备用(不要白色部分)。我用的青柠,黄柠都可以。
-
步骤3/8
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混合洋葱、小米辣、蒜末,加入柠檬汁、柠檬皮、烤羊料、孜然粉、孜然粒、蚝油、味极鲜、盐、咖喱粉等调料拌匀。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-30
换个做法
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