蘑菇热狗肠包

浏览 120947 · 收藏 2023 · 学做 8

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某人喜欢吃咸味的面包，所以我就做了热狗肠包，每次做热狗肠包都是得以称赞的，他说比我们之前去外面吃的Kingdogs的热狗肠包要好吃多了，自己做料儿自己加个够，这才叫真正的热狗王

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

纯牛奶 65ml

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 15g

、

黄油 25g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

热狗肠 4条

、

蘑菇 4个

、

胡萝卜丝适量

、

甜玉米粒适量

、

生菜 4片

、

黑芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好材料
步骤2/24 点击查看大图
将鸡蛋清、黄油、纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里，按面团发酵键进行一次发酵
步骤3/24 点击查看大图
然后将面团取出，用擀面杖排气
步骤4/24 点击查看大图
然后将排气好的面团分成等分
步骤5/24 点击查看大图
搓成圆的面团
步骤6/24 点击查看大图
再整形成椭圆状
步骤7/24 点击查看大图
用擀面杖擀成长舌状
步骤8/24 点击查看大图
卷起
步骤9/24 点击查看大图
收口处进行整形成图状
步骤10/24 点击查看大图
然后将面团放在烤盘中盖上保鲜膜静置20分钟至1.5倍大
步骤11/24 点击查看大图
再刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
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然后放入烤箱中层烤180摄氏度烤10分钟（我的是小烤箱，温度比较高，每个人的烤箱温度不一样，温度和时间的调节要依据个人烤箱而定哦）
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在烤面包的时候准备馅料，先将甜玉米粒和胡萝卜丝放入煮沸的水中焯断生
步骤14/24 点击查看大图
再放入切成薄片的蘑菇一起焯熟
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捞出沥干水分后备用
步骤16/24 点击查看大图
面包烤好出炉
步骤17/24 点击查看大图
然后用小刀在面包的中间切开，不要切断
步骤18/24 点击查看大图
取4条热狗肠
步骤19/24 点击查看大图
然后将热狗肠放入烤箱中层180摄氏度烤4分钟
步骤20/24 点击查看大图
在面包中间夹入一片生菜和胡萝卜丝，勺入甜玉米粒
步骤21/24 点击查看大图
再夹入烤香的热狗肠和蘑菇
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挤入沙拉酱
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完成
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咬一口，好吃极了