肉末粉丝卷心菜
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10-30分钟
| 配菜(中级)
卷心菜、肉未、龙口粉丝
烹饪步骤
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步骤1/3
肉末加少许淀粉、老抽、盐、油调匀。锅烧红加油，等油烧热后关火，把肉末放进锅里，片刻翻面，然后开火翻炒一下(这样肉比较嫩)。
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步骤2/3
龙口粉丝放开水里焯一下，然后捞起放蒸格里(洒点油防沾黏)，隔水蒸五分钟备用。
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最后一步
卷心菜切丝，锅里放油放大蒜头煸一下，然后放卷心菜翻炒，炒好后调小火，加盐、生抽、胡椒粉、把先前准备好的肉末、粉丝倒进去，用筷子抖动，然后放点葱段起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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