快手烧大虾(懒人懒做)
小时候妈妈经常烧家常大虾.. 鲜香美味回味无穷..^_^ 而我15岁以后常做的事就是收拾鲜虾.. (提虾线去头尾和脚..) 干净又适口的烧大虾.. 长大成家了..我也本着妈妈烧大虾的基础开展了自己快手烧大虾.. 唯有美味才是至上的享受.. 我们都值得拥有.. 废话少说..哈哈哈..(我bb了很多) 上菜...dadada..
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步骤1/5
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收拾虾..一把王麻子剪刀从虾头探入虾身沿虾线剪至虾尾(为了保证炒熟虾有弯度..入剪的深度保证露出虾线即可)接着剪去尾部一半..头部沿眼部剪掉留住虾红..(这是为了去除虾嘴里含着的一口饲料)最后剪掉较长的虾脚..结束后用水清洗全部虾..沥干水分待用
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步骤2/5
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葱姜蒜切末切好待用(一指长葱段+姜4薄片+蒜5瓣)
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步骤3/5
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调汁待用..3勺料酒+半勺糖+5勺生抽+半勺盐..搅拌均匀
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步骤4/5
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准备完毕快手开始!(上图半熟还需继续炒..此时大火转中火)热锅凉油待油热入虾炒至全熟..加入葱姜蒜末翻炒4-5下..调大火加入调汁..翻炒收汁即可!
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最后一步
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很简单吧..*\(^o^)/*很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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