白萝卜炒虾
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曾经感觉厨艺不错的自己,这两年多一直吃兵哥做的菜,才知道自己厨艺有多差。。最近开始学烧菜,原谅我照片拍的不好看,继续努力!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
虾清洗干净,我没有杀,因为是活的
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步骤2/3
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锅里下油,油温6成热,调中火,放葱姜蒜,出味道后调大火,下虾,炒到虾稍微变色,倒黄酒,翻炒几下
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最后一步
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下萝卜丝翻炒几下,盖锅盖,等锅开了,一小会就好,放萝卜丝再翻炒几下,关火, 加适量盐,加白胡椒,没有白胡椒可以放黑胡椒,喜欢吃香油可以放香油。
小贴士
白萝卜买一个小点的,放一半就行,太多会盖住虾的味道,别炒火大了。最好放白胡椒,去海鲜的腥味,没有就放黑胡椒。黄酒也是去腥的,没有可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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