家常酸菜鱼
妻子一直都喜欢我做的酸菜鱼,也鼓励上传,让大家看看,今天周末,上周太忙都没空做饭给她吃,所以今天好好的表现一番!
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步骤1/13
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鱼骨处理
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步骤2/13
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鱼片斜片
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步骤3/13
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腌制的主料,料酒 生粉 鸡蛋 黑胡椒粉
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步骤4/13
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腌制好的
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步骤5/13
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小料
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步骤6/13
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自制辣油
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步骤7/13
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锅不放油,干贝酸菜,将酸菜中的硝酸银全部炕干,乘出待用
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步骤8/13
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起油锅,煎鱼头和鱼骨
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步骤9/13
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爆炒小料然后加酸菜一起炒,至油全部进入酸菜
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步骤10/13
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加开水煮沸
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步骤11/13
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用漏勺将酸菜和鱼骨捞出,下鱼片,
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步骤12/13
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鱼片煮熟后捞出,放大蒜和葱末
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最后一步
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另起油锅加自制辣油和花椒,浇在鱼片上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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