『武大郎炊饼』
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至于为什么叫武大郎炊饼呢,因为是吃起来有韧度,有嚼劲,又有种土里土气的味道,为了做的逼真表面都没涂油也没放芝麻。这次我用的是自磨麦粉,更加做出来有点乡土气息。可以尝试下,做法相当简单。
营养分析
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1克
9克
36克
159
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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把蚝油鲜酱油盐胡椒粉少许倒入肉腩搅匀,(肉要嫩肉腩3分瘦1分肥)
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步骤2/10
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肉搅匀后喷一点点水分两次搅匀,后放入菜干继续搅匀。菜干要用水泡开泡软拧干用刀切细。
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步骤3/10
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放锅里翻炒下不用太熟,这样子做我觉得煎饼的时候不会怕肉不熟。(也可以不用炒,煎饼的时候火要最小火慢慢才能把肉煎熟喔!)
步骤4/10
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发布于 2016-10-28
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