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家常丸子的做法

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家常丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉陷 500g

、

鸡蛋 1只

、

盐 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉适量

、

葱 2根

、

蒜 3-4瓣

、

圆白菜 500g

、

食用油适量

、

香油适量

、

粉条适量

、

姜 3-4片

、

大料 2-3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅，放盐，生抽，老抽，花椒粉，鸡蛋搅匀，（觉得肉馅太硬可以在放半个鸡蛋）放切好的葱花，食用油，香油搅拌，搅到你觉得搅不动为止。
步骤2/5 点击查看大图
这是我搅好的。
步骤3/5 点击查看大图
在炒锅（或砂锅）里放适量的水，感觉能没过丸子就好，锅里放几段葱，剥好的蒜，切好的姜片，大料煮沸。用勺子把肉馅团成丸子状下锅，重复操作至肉馅用完。
步骤4/5 点击查看大图
丸子煮到变色放粉条，切好的圆白菜。
最后一步点击查看大图
出锅，滴几滴香油，撒上香菜，蒜末。（我今天没有准备香菜，蒜末，我家宝宝不吃。）在闷上一锅香喷喷的米饭，大人孩子都能吃上两碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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