家常卤牛肉
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步骤1/16
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牛腱子泡出血水,切大块。
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步骤2/16
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准备辅料,以图片为准,料包包好。
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步骤3/16
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牛肉冷水下锅煮开撇去血沫。
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步骤4/16
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冲洗干净,凉水净泡10分钟。
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步骤5/16
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另起锅小火炒糖色。
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步骤6/16
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焦糖色
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步骤7/16
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加入热水。(离锅远点距离防止溅伤,或用锅盖挡着。)
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步骤8/16
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下牛肉。
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步骤9/16
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下干料包。
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步骤10/16
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下辅料。
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步骤11/16
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加老抽。
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步骤12/16
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加盐。
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步骤13/16
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大火烧开,转小小火炖两小时,关火。
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步骤14/16
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挑出料渣。
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步骤15/16
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美美哒。
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最后一步
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筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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