红烧鳊鱼
红烧鳊鱼,刺不多,很适合孩子们吃!
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步骤1/9
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鳊鱼处理干净洗干净,青椒洗净切方块状,胡萝卜去皮洗净切片,我用模具压成星星,这步可省略,姜切片 葱切葱花
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步骤2/9
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锅中放适量油,倒入鳊鱼,大火煎至两面金黄
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步骤3/9
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放入姜片和葱爆香
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步骤4/9
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放料酒、盐、白糖,放适量老抽,加入清水,没过鱼身2/3的量,盖上锅盖大火煮吧
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步骤5/9
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打开看一下水量差不多到了1/2的时候,小心给鱼翻面,放入胡萝卜和青椒,继续盖上锅盖再煮吧
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步骤6/9
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小火收汁,装盘,用锅铲把汤汁往鱼身上浇,放上香菜即可
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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