大闸蟹烩饭
想要吃大闸蟹烩饭,必须要炒好蟹粉呀!蟹粉怎么炒,请翻看前一篇,hin简单,就是拆蟹肉有点繁琐。
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步骤1/8
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炒蟹粉(翻看前一篇菜谱)、大米洗净,胡萝卜洋葱切丁备用
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步骤2/8
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锅加热,放入一小块黄油化开
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步骤3/8
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放入蒜、胡萝卜和洋葱翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒均匀
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步骤4/8
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加入大米翻炒至透明色
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步骤5/8
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加入清水莫过大米以上,我放少了,最后又加了点清水,大火烧开转中火
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步骤6/8
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一直翻炒到大米快熟时加入蟹粉翻炒,如果大米不熟,放蟹粉之前继续加水翻炒哦。
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步骤7/8
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大米完全吸收水份,加入切碎的小辣椒后即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘可以在上面盖上炒好的蟹粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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