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蜜汁叉烧空气炸锅版的做法

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蜜汁叉烧空气炸锅版

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个人比较喜欢自己DIY各种东东，也包括美食，每道美食其实都取决于做的人，相同的原料与制作工序，不同的人却有不同的味道，好不好吃世间也并无一致的标准，所以自己和家人是否喜爱才最重要！

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切墩(初级)

五花肉 500g

、

叉烧酱一大匙

、

耗油一小匙

、

色拉油一小匙

、

蜂蜜一大匙

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

酒一小匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉洗净，晾干水汽或用厨房纸吸干水汽。
步骤2/6 点击查看大图
将肉分为均匀的几段，用刀轻划几下肉块表面，再用牙签在肉上面戳一些小洞。
步骤3/6 点击查看大图
放入姜、蒜片。
步骤4/6 点击查看大图
添加所有其他配料，第一次做的伙伴可以先把酱汁调制好再放入肉条，用手拌匀作料，揉捏肉块几分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将肉块放入密闭容器中，放入冰箱腌制24小时以上，我一般都腌制30多个小时，更入味，中间可以打开容器翻一次面。
最后一步点击查看大图
把腌制好的肉块放入空气炸锅，180°烤制40分钟，每10分钟翻一次面，四面各烤制10分钟。

小贴士

烤制时间因锅的品牌，个人喜好不同，自行调整吧。我个人不喜欢全瘦的烤肉，所以用的五花肉，伙伴们请自行决定原料的肥瘦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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