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家常羊肉烩面的做法

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家常羊肉烩面

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羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。严寒冬日，来一碗暖暖的羊肉烩面，倍感舒心啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500G

、

香菜适量

、

白萝卜胡萝卜各一根

、

羊肉汤一大碗

、

羊肉一把

烹饪步骤

步骤1/4
温水加适量食盐，彻底融化，和面。揉光，醒好。（这个步骤忘了拍照了，两手面粉）
步骤2/4 点击查看大图
羊肉汤入锅，加入羊肉，切好片的白胡萝卜，加入适量食盐鸡粉。中火烧开，多煮一会。
步骤3/4 点击查看大图
醒好的面，扯薄（薄厚宽窄自己定哈），下入锅，大火煮开。
最后一步点击查看大图
出锅，淋一勺辣油，加一撮香菜末，开咥吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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