绿豆饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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去皮绿豆蒸熟后,趁热加入白糖,搅拌,搅拌均匀后用手攥成球球
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步骤2/3
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制作水油皮,将面粉加入适量水,猪油固态,糖,混到一起,搅拌均匀揉成一团后,将其分成与绿豆球一样的分数,醒15分钟
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最后一步
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制作油酥,将面粉和猪油充分搅拌至粉状,并攥成球状,为防止油酥干掉,此时水油皮也醒发的差不多了,用水油皮包裹油酥成包子状,敢开,卷起,再敢开,将豆球包起来,用手压扁,放入烤箱,200度,上下15分钟左右就好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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