姜薯豆浆蛋花汤
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大部分潮汕人很喜欢吃姜薯。姜薯具有温肺、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、通血、养颜护肤的功效,是潮汕人心目中养生的佳肴。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里加入三碗水烧开,用姜薯抽,把姜薯往里抽,小心姜薯滑了,拿稳了!姜薯在水中用筷子顺时针方向搅拌!等再次水开了,姜薯就已经熟了,捞出备用!
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步骤3/4
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榨好的豆浆加入鸡蛋,揽伴一下,九分熟再加刚刚焯水的姜薯伴入一起煮透,最后加入白糖或冰糖即可!豆浆也可以用椰汁代替!
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最后一步
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在潮汕地区,姜薯汤在潮汕人的心目中,不仅仅是食品,它象征着甜蜜、美满,也象征着吉祥和幸福。早餐来这么一碗姜薯汤,也是一件可口乐事!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
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