上汤豆苗
每次出去吃饭都会点个上汤豆苗,看到奶白色的汤,总是以为很麻烦,上网查上汤,都说什么骨头熬汤,觉得太麻烦。自己做过简单版的上汤豆苗,感觉与酒店无异
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步骤1/15
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本人不爱吃全瘦肉,中意五花肉,不会柴。
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步骤2/15
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豆苗洗净备用,我买得有点多,400克了
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步骤3/15
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皮蛋一个,切小块
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步骤4/15
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草菇洗净,对开
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步骤5/15
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热锅放少量油
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步骤6/15
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油热下五花肉,小火炒香,炒干
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步骤7/15
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放适量姜
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步骤8/15
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少量白酒,去腥,肉更香,炒干才不会油腻
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步骤9/15
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下蒜蓉与葱白,葱白看个人喜欢,我是不想浪费了,所以....
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步骤10/15
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肉有点干时,加水,大火烧开,可以盖锅盖
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步骤11/15
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水开下草菇与火腿
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步骤12/15
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水开准备下豆苗
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步骤13/15
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下豆苗
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步骤14/15
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水开陆续放入盐,鸡精,葱花
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最后一步
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完成
火腿跟草菇其实可以二选一,上次没放草菇,味道一样好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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