牵丝不断的拔丝地瓜
拔丝地瓜是以地瓜,白糖,油等食材制成的一道色香味俱全的东北特色传统名菜.提起拔丝地瓜,很多人都认为那是只有在饭店才能享用的美食,错了,我们自己在家里也能做.成本低廉,味道绝美,当一道道"神丝"游离于筷子之间任意拉长,拉宽之时,你的宝宝怎能不开怀大笑.还等什么,快动手吧,别忘了,先去买地瓜.
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
地瓜洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
地瓜削皮
-
步骤3/13
点击查看大图
切成滚刀块,注意不要太厚,薄切,否则不容易炸透
-
步骤4/13
点击查看大图
锅里下油,烧至90度,油温热时地瓜块下锅
-
步骤5/13
点击查看大图
炸成金黄色,用筷子能轻松扎透,
-
步骤6/13
点击查看大图
沥干油,盛入盘中
-
步骤7/13
点击查看大图
锅里的油都盛出,锅里加清水和白糖
-
步骤8/13
点击查看大图
小火熬,先起小泡,不要管,继续熬,糖液微黄
-
步骤9/13
点击查看大图
这时糖液微红了,用勺子舀起来很粘稠,
-
步骤10/13
点击查看大图
炸好的地瓜倒入糖液中,使糖液完全沾在地瓜上,快速颠勺,颠勺,时间不超过30秒,出锅
-
步骤11/13
点击查看大图
色泽金黄,牵丝不断,甜香可口的东北特色美食'出炉'喽
-
步骤12/13
点击查看大图
看看,这就是传说中的神丝啊
-
最后一步
点击查看大图
倒入一小碗凉水,地瓜沾水吃,才不沾牙.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
拨丝地瓜的相关分类
拨丝地瓜的相关推荐
-
牛骨汤
16419人看过 -
上汤西蓝花
45838人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 香菇炒肉丝
170190人看过 -
小米蒸糕
71406人看过 -
《我在北京等你》同款菜谱——蔬菜粥
330568人看过 -
鳕鱼蔬菜饼
153682人看过 -
#美食视频挑战赛# 鸡蛋土豆泥三明治
209775人看过 -
回锅猪头肉
217965人看过 -
早餐——面包夹牛肉蔬菜饼
37238人看过 -
#做道好菜,自我宠爱#牛骨汤
666507人看过 -
鸡丝拌饭
42427人看过 -
奶油芦笋汤
9069人看过