枸杞叶猪肝蛋花汤
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这个汤清肝明目,我和儿子都很喜欢喝!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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枸杞叶买回来去枝,要洗,要泡。
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步骤2/4
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猪肝切片,不能切太薄,加入姜丝、白酒、酱油,糖,盐,生粉腌制十分钟。
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步骤3/4
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锅里放姜片,用油炸一下,加入适量水,水开后加入洗好的枸杞叶。稍稍休息下枸杞叶就熟了。
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最后一步
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加入腌制好的猪肝,等水煮开,打进一个鸡蛋,搅拌均匀!水再次烧开的时候所有食材基本熟了。
小贴士
猪肝要买整个猪肝颜色均匀和自然,没有异味,新鲜的!切片不能切太薄,残留特有的口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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