凉拌鸡爪
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
10只
、
尖椒
1个
、
香菜
1颗
、
酱油
适量
、
红酒或白酒
少许
、
干辣椒
1个
、
香砂仁
1个
、
大料
1个
、
香叶
1个
、
香油
少许
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将鸡爪洗干净,倒入少许红酒搅拌(目的去腥)
-
步骤2/5
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加入少许酱油,香砂仁,大料,香叶放在锅中蒸煮至肉烂熟
-
步骤3/5
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尖椒、香菜切好准备
-
步骤4/5
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将鸡爪切成如图样子
-
最后一步
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将切好的香菜尖椒鸡爪,一起放入锅中,并加入三勺酱油,半勺盐(根据个人口味调节)、三滴香油搅拌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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