花束裱花蛋糕
口感绵润,蓬松柔软,放两天口感都不会觉得干、散、硬。加入杏仁粉更是使得这款蛋糕风味大增,蛋香、奶香、杏仁的果香,零食加餐,甚至裱花、挤上奶油霜做成靓靓的 cup cake宴客 ,都是非常赞的
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋打到一个无水无油的干净盆里,加入糖40克和糖浆,隔40度左右的温水高速搅打
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋搅打至之前的两倍大,(呈现奶油状)提起打蛋器蛋糊缓缓流下,但是落在盆里不会马上消失(可用牙签插入蛋糊中一厘米,牙签不倒即成)
-
步骤3/11
点击查看大图
取出打蛋的盆,把牛奶黄油10克倒进一碗里,放进热水里隔水融化
-
步骤4/11
点击查看大图
取出打蛋的盆,把牛奶黄油10克倒进一碗里,放进热水里隔水融化
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入融化的牛奶黄油混合的液体,把面糊翻拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
拌好的面糊倒入模具里,放入预热180度的烤箱里,10分钟熟透即可,取出晾凉
-
步骤7/11
点击查看大图
拌好的面糊倒入模具里,放入预热180度的烤箱里,10分钟熟透即可,取出晾凉
-
步骤8/11
点击查看大图
黄油200克打发,与第八步的蛋白霜混合,搅打均匀,再倒入柠檬汁打发均匀,即成奶油霜
-
步骤9/11
点击查看大图
黄油200克打发,与第八步的蛋白霜混合,搅打均匀,再倒入柠檬汁打发均匀,即成奶油霜
-
步骤10/11
点击查看大图
我喜欢这种变色的花朵,很有质感
-
最后一步
点击查看大图
最后用牙签固定成花球的形状即可
我喜欢这种变色的花朵,很有质感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
裱花蛋糕的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#夏日芒果裱花蛋糕
-
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕
-
水果奶油裱花蛋糕(八寸超详细版)#豆果5周年#
-
钢琴娃娃生日蛋糕裱花蛋糕#相约MOF#
-
瑞士奶油霜裱花蛋糕#暖色秋季#
-
韩式多肉豆沙裱花蛋糕#安佳烘焙学院#
裱花蛋糕的相关分类
裱花蛋糕的相关推荐
-
可以感受季节的南瓜派
124173人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
713185人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
537907人看过 -
甜梨百香果汁——暖暖的果汁
2104870人看过 -
换个方法吃可颂,简单快手的Croffle
36293人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4140260人看过 -
柠檬百香果茶蜂蜜茶
12636人看过 -
家常版白吉饼#憋在家里吃什么#
335269人看过 -
生煎豆腐卷
36817人看过 -
青椒虾仁炒蛋
11686人看过 -
青柠百香果凉粉 夏日解暑神器!
76626人看过 -
自制肉松(面包机版)
1990206人看过