是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇红烧肉的做法

点击查看大图

香菇红烧肉

浏览 1.2万 · 收藏 55 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

香菇 200g

、

植物油 30克

、

冰糖一小把

、

大蒜数瓣

、

生姜一块

、

料酒 20克

、

八角两颗

、

香叶少许

、

葱 3根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切成2cm厚的方块。
步骤2/11 点击查看大图
新鲜香菇洗净切块。
步骤3/11 点击查看大图
准备好香料，蒜，姜，葱等调料。
步骤4/11 点击查看大图
烧一锅水，水开后放入切好的五花肉过水然后捞起。
步骤5/11 点击查看大图
锅内放油和冰糖，炒制深褐色。
步骤6/11 点击查看大图
放入焯水后的五花肉不停翻炒，使其均匀的沾上糖色。
步骤7/11 点击查看大图
当五花肉炒至颜色厚重，边缘透明时加入少许料酒。
步骤8/11 点击查看大图
再加入准备好的生姜，大蒜和香料继续翻炒一分钟，觉得颜色不够的可以加少许老抽上色。
步骤9/11 点击查看大图
加入开水没过五花肉，开小火焖煮20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
20分钟后，加入香菇，再加入没过食材的开水和适量的盐，此时葱切长段铺在表面上（忘了拍照
最后一步点击查看大图
最后揭盖，用大火收汁装盘，就完成啦！

小贴士

加入葱的原因是为了使味道更加浓郁，起锅前可以挑出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

换个做法

香菇红烧肉的其他做法

香菇红烧肉的相关分类

荤菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜更多

香菇红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许