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糖山药豆的做法

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糖山药豆

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在外面的店里经常见到这种像料豆的山药豆有卖！今天也自己动手做做！味道不错！山药豆可是好东西！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淀粉或者糯米粉或者糖粉适量

、

山药豆适量

、

冰糖适量

、

水适量

、

熟芝麻适量可以不放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药豆淘洗干净，上锅蒸大概七八分钟。不需要蒸太面了！
步骤2/6 点击查看大图
冰糖加水，中小火煮开了，换小火熬糖水。
步骤3/6 点击查看大图
大概熬几分钟，达到这种微黄起泡粘稠的状态就好了！
步骤4/6 点击查看大图
加入煮好的山药豆。山药豆要提前放凉，没有水分。不停翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入之前炒好的糯米粉，或者超好的淀粉。二者如果嫌麻烦，可以放少许糖粉翻炒。在这，我放了四勺糯米粉。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，撒少许芝麻。关火出锅，摊平了放凉。可以享用了！

小贴士

山药豆有许多吃法，这种更适合孩子吃！而且山药豆的营养价值很好！此做法放了冰糖熬制的，不上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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