芦笋炒牛肉
芦笋很嫩,我比较喜欢炒着吃,牛肉也是要大火快炒,搭配起来就是很好吃的家常菜。
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步骤1/9
芦笋一大把,新鲜牛肉一大块,清洗干净。话说,惠灵顿牛肉真好吃,各种做法都可口。
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步骤2/9
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牛肉切薄片,芦笋斜刀切小段。
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步骤3/9
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切好的牛肉放入两勺生抽,一小勺糖,一勺生粉,抓均匀,腌10分钟。
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步骤4/9
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锅里水烧开,放入芦笋焯一下,颜色变了快速捞出,不宜太久,容易变黄口感不好。
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步骤5/9
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倒出沥干水分
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步骤6/9
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锅热,大火,适量油,放点葱段爆锅
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步骤7/9
放入牛肉,翻炒均匀,撒点现磨黑胡椒粉更香哦
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步骤8/9
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放入芦笋,翻炒均匀,加少许盐调味,出锅。
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最后一步
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成品图
如果没有芦笋,换成大梗芹菜,也是很美味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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