小羽私厨之醋溜白菜
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步骤1/7
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先把白菜叶和白菜帮分别切丝，切的时候注意斜刀切下去，这样炒的时候容易入味。
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步骤2/7
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锅内倒油，油热后放入蒜末炒出香味。
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步骤3/7
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看到蒜末变成金黄色之后，倒入白菜帮翻炒。
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步骤4/7
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看到白菜帮有些变软了，就可以把白菜叶倒进去了。菜帮和菜叶要分开炒，这样最后出锅的时候，两者的口感才一致。
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步骤5/7
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再倒入1大勺料酒、2大勺米醋、2大勺生抽、1大勺糖炒匀。
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步骤6/7
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把白菜聚拢到锅中间，用锅铲拍实，不盖盖，稍微焖一下，大火收汁就可以了。
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最后一步
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这样这道醋溜白菜就做好了。你做好了之后记得拍照给我，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-26
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