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无油红薯紫薯片的做法

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无油红薯紫薯片

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这个季节就想吃香喷喷的红薯，但是整个烤吧，又时间太长，放着也不想到吃，就想到了去年在店里买的红薯片，好脆好香啊，吃了好几斤呢

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 2个

、

红薯 2个

、

削皮刀 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料大合影
步骤2/8 点击查看大图
削皮
步骤3/8 点击查看大图
把紫薯和红薯切片，刀功不好的可以用削皮刀，这样显的厚薄均匀（尽量薄一点，烤的时间可以少一点），这时可以把烤箱180°预热5分钟
步骤4/8 点击查看大图
突然间发现我的刀功还可以的（让我嘚瑟一会儿）
步骤5/8 点击查看大图
把削好的红薯片和紫薯片分别放到烤箱，180°烤20分钟（红薯水分多，我烤了25分钟，紫薯水分少，我烤了20分钟），这个时间靠自己掌握，仔细观察，表面已经开始水分收干了就可以换面了
步骤6/8 点击查看大图
红薯和紫薯表面开始收干了，就可以翻一面了，继续180°烤20—25分钟
步骤7/8 点击查看大图
红薯和紫薯表面开始有焦黄色说明烤好了，要吃硬一点的可以烤紫薯片，要吃酥脆的可以烤红薯片，就要看个人的选择了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烤红薯片和紫薯片总会有那么几个水分很难收干的，所以就要仔细观察，把水分没收干一面再送回烤箱烤一次，每个人家的烤箱脾性不一样，自己烤的时候要仔细观察，以免烤焦了，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-26

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