小羽私厨之酱牛肉
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食材清单
加入采购清单
牛腱子
1整个
、
大葱
1根
、
酱
1小块
、
蒜
5瓣
、
啤酒
1罐
、
桂皮
1块
、
香叶
4片
、
紅腐乳
1块
、
甜面酱
30g
、
豆瓣酱
15g
、
料酒
45g
、
白糖
30g
、
酱油
30g
、
老抽
15g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
买肉的时候记得卖牛腱心,也叫金钱腱。先把洗干净控干水份的整个的牛腱子放到锅里,加凉水。
-
步骤2/8
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大火把水烧开,煮上2、3分钟。焯出血沫,然后捞出来冲干净。
-
步骤3/8
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把焯好的牛腱放到高压锅里,再放入葱段、姜片和蒜,再放入桂皮和香叶,放这两种香料就行了。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-26
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