砂锅肥肠
口味香浓肥嫩的香辣砂锅肥肠
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步骤1/6
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所需食材:肥肠加小苏打翻洗两次再加白醋翻洗两次洗净备用(嫌麻烦可以直接买熟肥肠的),青蒜四根,小葱四根,洋葱半颗,姜十片,蒜瓣五个,辣椒一把
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步骤2/6
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配料改刀,辣椒切碎,洋葱姜切丝、葱和青蒜切斜倒寸段。
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步骤3/6
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肥肠斜刀切段,锅里水烧开加少许盐和料酒,下生肥肠煮五分钟后捞出备用。
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步骤4/6
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锅里油烧热,下肥肠煸炒五分钟,再加入所有配料炒匀
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步骤5/6
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炒好后倒进砂锅,加生抽半杯料酒两勺,糖一勺五香粉少许烧开后转最小火加盖焖烧半小时。
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最后一步
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淋香油上桌,肥嫩浓郁的砂锅肥肠就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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