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砂锅肥肠豆腐的做法

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砂锅肥肠豆腐

浏览 23.4万 · 收藏 1010 · 学做 2

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经过二次收拾的肥肠香而不腻，砂锅炖出来的就是好吃！

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肥肠适量

、

北豆腐适量

、

盐适量

、

水适量

、

白胡椒适量

、

花椒大料适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的熟肥肠，我又进行了二次加工，水里加入适量料酒，姜，把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
煮了以后的肥肠，我又把里面的肥油取出扔掉，处理干净的肥肠切成小段，放进砂锅，加入适量水。
步骤3/8 点击查看大图
放入适量盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒，白糖，炖一会儿。
步骤4/8 点击查看大图
北豆腐切成小块。
步骤5/8 点击查看大图
把豆腐放进砂锅里。
步骤6/8 点击查看大图
放入适量白胡椒，开锅炖三五分钟就好了。
步骤7/8 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

买回来的肥肠最好自己再加工处理一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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