自制香肠的做法

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自制香肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 750g

、

肠衣 1根

、

香肠调料 10克

、

蒜 2瓣

、

味素少许

、

盐 30g

、

玉米淀粉 50g

、

白酒少许

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除淀粉外的材料全部加入并搅均匀
步骤2/8 点击查看大图
放冰箱冷却一个晚上
步骤3/8 点击查看大图
将淀粉用温水化开分三次加入
步骤4/8 点击查看大图
灌肠
步骤5/8 点击查看大图
灌好后放通风处将外皮晾干
步骤6/8 点击查看大图
放80度的水中不开锅煮三十分钟
步骤7/8 点击查看大图
凉透
最后一步点击查看大图
放烤箱烤一下味道更佳

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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