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小羽私厨之蜜汁叉烧

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小羽私厨系列菜谱视频之《蜜汁叉烧》欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

食材清单加入采购清单

猪梅花肉 300g

、

生姜 1块

、

蒜 1瓣

、

叉烧酱 1瓶

、

蜂蜜 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做叉烧最好用猪梅花肉来做，也就是猪颈肉。把猪梅花肉切成手掌厚的片，放入姜片、蒜片。
步骤2/9 点击查看大图
再倒入叉烧酱，稍微按摩一会。
步骤3/9 点击查看大图
用保鲜盒密封保存放入冰箱腌制24到48小时，时间越长越入味。
步骤4/9 点击查看大图
肉腌好之后就可以烤了，把烤箱提前预热到200度，把腌好的肉放在烤架上，下方放一个烤盘铺上锡箔纸，防止酱汁滴落到烤箱里不好清洗。200度烤10分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
然后取出来，在肉的两面各刷一层叉烧酱，放回到烤箱再烤10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
然后取出来，这次在肉的两面各刷一层蜂蜜水，蜂蜜水是一勺蜂蜜兑一勺水。刷了蜂蜜水之后，烤出来的颜色更好看。
步骤7/9 点击查看大图
放到烤箱里再烤10分钟，蜜汁叉烧就做好啦。
步骤8/9 点击查看大图
烤好之后趁热斜到切成片，就可以上桌啦，一定要趁热才更好吃呢。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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