香辣鸡架
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姐姐烧的鸡架特别好吃,但是姐姐工作的地方离我太远了。只有年底回家过年的时候才能让姐姐炒给我吃,每次我都能吃一盘,不吃别的菜。今天试着炒一下,虽然没有姐姐烧的好吃,但是也差不了多少。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡架或鸡脖
1000g
、
干辣椒
20g
、
花椒
20g
、
料酒
10ml
、
酱油
20ml
、
白糖
20g
、
青辣椒和红辣椒
200g
、
生姜
几片
、
大蒜
几粒
、
大蒜叶
4根
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡架洗净放在锅里焯水,焯好之后拿到冷水里降温,砍成小块
-
步骤2/13
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青椒切断切成丝或条
-
步骤3/13
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生姜切丝大蒜籽切片,大蒜梗切成段干辣椒对半切
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-10-25
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